Excel 的百分比就是除法加上“百分比”数字格式。核心公式是 部分/总额 与 （新−旧）/旧。
占总额比例
用 =部分/总额，如 =B2/$B$10，再套用百分比格式。
百分比变化
用 =（新-旧)/旧，如 =(C2-B2)/B2。
设为百分比格式
选中单元格，按 Ctrl+Shift+%。
=(C2-B2)/B2
单元格是数字格式——套用百分比格式，而不是手动乘 100。
函数
计算器